Kuglof od mandarina

Kuglof od mandarina

Sastojci:

  • 6 mandarina ( velike, zrele )
  • 3 jaja
  • 10 dkg maslac
  • 20 dkg šečera
  • 20 dkg brašna
  • 10 dkg kokosa
  • prašak za pecivo

15175610_1738836699771085_579960486_n

Pet šest mandarina prokuhati dvije minute i onda usitniti stapnim mikserom. Dodati ih u razmućena tri jaja i deset dkg maslaca, 20 dkg šećera. Dobro izmiješati i dodati 20 dkg brašna i prašak za pecivo i deset dkg kokosa. Lijepo sve skupa pomiješati i staviti u kalup. Peći oko jedan sat u pećnici na 180.