Medeni kolač od naranči i jabuka

Medeni kolač od naranči i jabuka

Sastojci
Za biskvit:
100 g otopljenog maslaca
3 jaja
100 g šećera
prstohvat soli
60 g meda
400 g grčkog jogurta
naribana kora jednog limuna i naranče
300 g griza
100 g mljeveni badema
1 prašak za pecivo

Nadjev:
6 jabuka
2 žlice soka od limuna
1 žlica šećera
Preljev:
200 ml soka od naranče (potrebne su 2-3 naranče)
80 g šećera
50 g. meda

 

Priprema

1. Rernu ugrijati na 180 C i kalup (35×25 cm) namastiti i pobrašniti.

Jabuke oguliti i narezati na četvrtine – zatim ih malko urezati pa posuti sa sokom od limuna i sa žlicom šećera.

 

2. Za biskvit prvo jaja sa šećerom i soli pijenasto izmiksati.

Zatim dodati otopljen maslac, jogurt, med i naribanu koru limuna i naranče i dobro izmješati.

Griz, mljevene bademe i prašak za pecivo pomiješati i dodati u smjesu i lagano promiješati.

Smjesu izliti u kalup i po njemu podjeliti narezane jabuke.

Staviti da se peče od prilike 35-40 min. Kad je kolač gotov treba ga sa čačkalicom izbosti na više mjesta.

3. Za preljev staviti sok od naranče, šećer i med da prokuha i ostaviti da se 3 min. kuha.

Sirup preliti preko toplog kolača pa ostaviti da se ohladi.