Neretvanska suha smokva

Neretvanska suha smokva

Plodovi namijenjeni za sušenje moraju biti zdravi, ne smiju biti mokri od kiše niti vlažni od rose. Beru se sa peteljkom, uglavnom do podne. Nakon berbe smokve se „sumparaju“, i to na način da se unose drvene bačve ili bilo koje druge drvene posude, gdje je onemogućen izlaz sumpornog dima. Ovom metodom sprječava se pojava

countinue reading
Kuglof od naranče i maka

Kuglof od naranče i maka

Kugluf od naranče i maka je neopisivo mirisan i aromatičan. Sirup od šećera i soka naranče ga čini lijepo slatkim, a opet dovoljno kiselkastim da bi bio osvježavajući.  Navedene količine dovoljne su za kalup promjera od 24 do 26 cm. Sastojci: Za kugluf: 200 g maslaca 200 g šećera 3 jaja 300 g glatkog brašna 2

countinue reading
, , ,
Arancini

Arancini

Arancini su ušečerene korice naranče ( vašingtonka ) te su karakteristični za mediteransko podneblje i svoje neizostavno mjesto nalaze na svakom blagdanskom stolu. Osim korica naranče mogu se praviti razne vrste arancina od svih agruma uključujući mandarine, klementine,  grejp… Mi vam donosimo osam savjeta kako izraditi arancine te pripadajući recept. Za početak, narežite koru naranče

countinue reading
, , , , , , , , ,
Zašto je jako važno jesti mandarine?

Zašto je jako važno jesti mandarine?

Svima nam je poznata izreka ‘Jedna jabuka na dan, tjera doktora van’, ali sada, čini se, možemo reći isto i za mandarine. Znamo da je u ovim zimskim danima u organizam potrebno unositi što je više moguće vitamina C, kojeg najviše možemo naći u citrusnim voćkama kao što su to mandarine, limun, narandža i grejp.

countinue reading
, , , , , , , , ,