fbpx

Author Archives: josip_novi

Sorte mandarina

Edukacija kupaca, kao jedna od bitnih odrednica modernog društva, kod nas je na vrlo niskim granama pa se važne informacije o proizvodima češće dobivaju iz alternativnih izvora i po principu “od usta do usta” nego bilo kakvim organiziranim i sustavnim pristupom za što najveću krivnju snose sami proizvođači koji su slabo organizirani i ne posvećuju odgovarajuću […]

Ostali agrumi

KLEMENTINA Klementina je mješavina slatke mandarine i gorke naranče Prema priči, nekoliko je teorija porijekla. Prema jednoj križanje je 1890 za rukom pošlo francuskom katoličkom svećeniku Clémentu Rodieru, a prema drugoj verziji isti je voćku pronašao u svom vrtu 1912. Treća kaže da da klementine stižu iz Alžira, i da nose ime po francuskom pateru Pereu […]

Neretvanska mandarina

Mandarina je uvijek zeleno drvce okićeno sjajnim čvrstim listovima. Za vrijeme cvata kite ga bijeli mirisni cvjetovi koji rode sočnim narančastim plodovima. Iako sliči svojem srodniku naranči, njena kora se puno lakše guli, kriške lakše odvajaju, a okus joj je slađi. Mandarine uključuju cijeli niz sorti, u koje, između ostalih spadaju i klementine, a sorte […]

Pita od jabuka

Prije nekoliko dana na moju adresu je stigao slatki paketić ravno iz Komina, pun mirisnih jabuka i ostalog voća (i povrća). Poslali su ga dragi ljudi poznati pod nazivom Neretvansko zlato i čiji link Vam ostavljam u opisu slike. Svakako posjetite stranicu, vjerujem da ćete pronaći nešto za sebe i za pripremu finih kolača, smoothie-ja […]

Lemon tart – Pita od limuna

Lemon tart potječe iz mjesta Menton na francuskoj rivijeri na granici s Italijom. U prošlosti to je bilo jedino mjesto u Francuskoj gdje su rasli limuni pa su stoga kreativni Francuzi osmislili recept za lemon tart. Svake godine u mjestu Menton održava se Festival limuna koji traje dva tjedna. Sastojci za tijesto: 125 g maslaca […]

MINI PITE ILI TORTICE OD JABUKE

Ako volite pitu od jabuka, ova će vas verzija sigurno oduševiti. Zato nemojmo duljiti, krenimo na posao! Sastojci za tijesto: 10 dag oštrog brašna 30 dag glatkog brašna 20 dag margarina 10 dag šećera 1 prašak za pecivo naribana kora jednog limuna 1 jaje Sastojci za nadjev: 4-5 naribanih jabuka krušne mrvice cimet kap ruma […]