Bezglutenska torta od naranči i badema

Toliko je jednostavna za pripremu da slobodno možete naučiti i djecu kako se radi. S druge strane, savršenog okusa. Jedna od onih torti koja ne sadrži brašno pa će odgovarati svima koji su osjetljivi na gluten. Možete ju slobodno peći i u kalupu za kolače pa rezati na kockice.

RECEPT:

2 nešpricane naranče (cijele s korom)

250 g šećera u prahu (i još malo za posipanje)

250 g mljevenih badema

6 jaja

1/2 vrećice praška za pecivo

PRIPREMA:

Naranče operite i stavite u kipuću vodu kuhati 1,5 sat (cijele s korom). Procijedite ih i pustite da se ohlade na sobnoj temperaturi ( ovaj dio možete obaviti i dan prije)

Jaja i šećer pjenasto izradite štapnim mikserom. Dodajte ohlađene naranče (cijele, bez rezanja) i štapnim mikserom ih usitnite u kašu. Dodajte sasvim sitno (u brašno) samljevene bademe. Umiješajte žlicom bademe i prašak za pecivo.

Prebacite smjesu u kalup za tortu koji ste obložili papirom za pečenje. Neka se peče u dobroj zagrijanoj pećnici 50-ak minuta na 170° C.  Probodite čačkalicom, ako na njoj nije ostalo komadića tijesta, gotovo je! Pustite tortu da se lagano ohladi pa pažljivo odstranite papir. ukrasite ju šećerom u prahu, a po želji servirajte uz tučeno vrhnje. Uživajte u bogatom okusu!