Fritule s jabukama,grožđicama i jogurtom

uštipci

Ovo tradicionalno dalmatinsko jelo zapravo je sirotinjski kolač: malo brašna, kvasca, jogurta, jaja, šaka grožđica i bićerin rakije ili ruma. Kada je tijesto gotovo i lijepo se diglo, vrijeme je da kreneš s prženjem.

SASTOJCI:

  • 400 g brašna
  • 2 jogurta (tekuća)
  • 3 jaja
  • 70 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 do 2 naribane jabuke ” Neretvanska Ljepotica 🍎”
  • naribana korica limuna i  naranče
  • 100 g grožđica
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 žlice ruma/rakije
  • prstohvat soli
  • suncokretovo ulje za prženje
  • šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA:

U zdjeli pomješati jogurt, jaja, šećer, vanilin šećer, naribanu koricu limuna i naranče, naribane jabuke, grožđice, rum i prstohvat soli.
Kad smjesa postane jednolična dodati prašak za pecivo pomiješan s brašnom te sve izmješati.
Staviti dublju posudu sa uljem da se grije. Kad se dobro ugijalo (provjeriti s drškom od kuhaće mali mjehurići se stvaraju oko drške uronjene u ulje), radite fritule pomoću dvije žličice koje ste prethodno uronili u ulje da se tijesto ne lijepi i pecite ih na umjerenoj temperaturi dok ne dobiju zlatnu boju. Vadite ih iz ulja i ocjedite na papirnatom ubrusu pospite ih za kraj sa šećerom u prahu.
Prosječna ocjena recepta

Posjetite našu web trgovinu!

Ova stranica koristi internet kolačiće kako bi vam omogućila što bolje korisničko iskustvo.