ROLADA SA KREMOM OD VANILIJE I MANDARINAMA

rolada sa mandarinama post

Ova rolada je vrlo jednostavna za napraviti, kombinacije voća su bezbrojne ovisno što volite, ali prije svega ova rolada je vizualno toliko prekrasna da ćete s njom očarati svakog gosta.. Uživajte!

Sastojci

Kora:

5 jaja
5 žlica šećera
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
5 žlica brašna
prstohvat soli
2 žlice soka od mandarine

Fil:

500 ml mlijeka
1 puding od vanile
1 žumanjak
1 žlica gustina
5 žlica šećera
150 gr maslaca
6-7 mandarina

Priprema biskvita

1.) Razdvojimo žumanjke od bjelanjka, potom žumanjke miksamo sa šečerom dok ne postane pjenasto.

2.) U pjenastu smjesu dodajemo sok od dvije iscijeđene i procijeđene mandarine srednje veličine.

3.) Pomješamo prašak za pecivo, brašno i kakao, potom prosijemo u smjesu od žumanjaka i miksamo dok se smjesa ne sjedini.

4.) U smjesu dodajemo istučeni bjelanjak i sve pomješamo dok se smjesa ne ujednači.

5.) Pleh obložimo papirom za pečenje i na njega izlijemo smjesu koju pečemo 10-15 minuta na temperaturi od 180 C.

6.) Ispečeni biskvit umotamo u vlažnu krpu kako je prikazano u videu.

Priprema kreme

1.) Od pola litra mlijeka odlijemo decilitar te preostala 4 decilitra stavimo da prokuha

2.) U preostali decilitar mlijeka umiješamo 1 žumanjak, 1 puding od vanilije, šećer te jednu kašiku gustina

3.) Sve dodati u kipuće mlijeko i nastaviti kuhati dok se krema ne zgusne

4.) Kad se krema ohladi nadodamo 150 grama dobro izgrađenog maslaca

Biskvit pažljivo odmotamo a kremu ravnomjerno razmažemo te uz rub posložimo mandarine i zarolamo kako je prikazano u videu. Kolač potom ohladimo i ukrasimo po vlastitoj želji.

DOBAR TEK

Posjetite našu web trgovinu!

198.00kn (26.28 €) 260.00kn (34.51 €)
1 EUR = 7,53450 HRK
195.00kn (25.88 €) 249.00kn (33.05 €)
1 EUR = 7,53450 HRK
Ova stranica koristi internet kolačiće kako bi vam omogućila što bolje korisničko iskustvo.