Sok od mandarine bogat je kalijem, kalcijem, magnezijem, fosforom, željezom, cinkom, bakrom i jak je antioksidans. Ako vam je tjedan izrazito stresan, ne stižete pojesti konkretan obrok,probava vam je u komi, pokušajte se disciplinirati bar toliko da svako jutro popijete sok od mandarine. Osim toga, zaštitit će vas od prehlade, a C vitamin će poboljšati vaš imunološki sistem. Dakle, konzumiranje soka od mandarine znatno smanjuje šanse za razvoj prehlade ili gripe.
Sve što trebate za ovaj osvježavajući vitaminski napitak su dozrele mandarine, koje možete nabaviti u našem web shopu, te sokovnik kojeg možete kupiti u bilo kojoj trgovini bijele opreme. Trebate očistiti 10 mandarina ( cca 1.3kg – 1.4 kg ) staviti ih u sokovnik isti uključiti i imate litru svježeg vitaminskog napitka. Ovako pripravljen sok možete sačuvati u hladnjaku 2-3 dana.
Mi smo ovom prilikom očistili i napravili 5L soka od mandarina. Pošto ga nećemo popiti u tako skorom roku, odlučili smo sok pasterizirati da bi ga mogli sačuvati na duži vremenski rok. Pasterizaciju smo radili tako što smo iscijeđeni sok ulili u boce i stavili u lonac sa vodom, zagrijavali smo vodu sve dok temperatura soka nije dostigla 85C i tu smo temperaturu održavali 10 minuta, nakon toga sa čepom smo zatvorili bocu i stavili je hladiti. Ovako pasteriziran sok možete čuvati na hladnom mjestu i do 6 mjeseci.
Posjetite našu web trgovinu!
Okusi Neretve
Neretvanska mandarina