{"id":16087,"date":"2018-07-23T20:12:33","date_gmt":"2018-07-23T18:12:33","guid":{"rendered":"http:\/\/neretvansko-zlato.org\/test\/?p=16087"},"modified":"2021-11-04T13:10:45","modified_gmt":"2021-11-04T12:10:45","slug":"savjeti-za-napraviti-dzem-od-mandarina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/savjeti-za-napraviti-dzem-od-mandarina\/","title":{"rendered":"Savjeti za napraviti d\u017eem od mandarina"},"content":{"rendered":"

Ukoliko ste u potrazi za receptom kako napraviti najjednostavniji d\u017eem od mandarina, do\u0161li ste na pravo mjesto.<\/h3>\n

Napraviti dobar i sladak d\u017eem od mandarina nije lagan zadatak jer mandarina kao i svi ostali citrusi sadr\u017ei odre\u0111eni omjer kiselina i fruktoznih \u0161e\u010dera. Zbog velikog broja upita koje svakodnevno dobivamo odlu\u010dili smo napraviti ovaj tekst koji \u0107e vam olak\u0161ati pravljenje d\u017eema. Stoga ako slijedite ove upute koje smo vam dali te d\u017eem radite po na\u0161em receptu sigurni smo da \u0107ete napraviti odli\u010dan namaz kojim \u0107ete odu\u0161eviti va\u0161e uku\u0107ane.<\/p>\n

 <\/p>\n

Kada bi trebali praviti d\u017eem od mandarina ?<\/h3>\n

1) Nisu sve sorte mandarina pogodne za pravljenje d\u017eema. Rane sorte mandarina imaju puno vi\u0161e kiselina nego srednje i kasne sorte. Stoga ako \u017eelimo praviti d\u017eem od mandarina moramo odabrati one sorte koje dozrijevaju kasnije. Ukoliko \u017eelimo da d\u017eem bude sladak bez gor\u010dine trebali bi pri\u010dekati sve do po\u010detka mjeseca studenog prije nego se odlu\u010dimo za pravljenje d\u017eema.<\/p>\n

Vi\u0161e o sortama mandarina potra\u017eite u ovom tekstu sa na\u0161e stranice.- Sorte mandarina i njihove karakteristike<\/strong><\/a><\/p>\n

2) Srednje te kasne sorte koje dozrijevaju od po\u010detka mjeseca studenog pa sve do polovice sije\u010dnja sadr\u017ee puno vi\u0161e fruktoznih \u0161e\u0107era te suhe tvari od ranih sorti \u0161to ih \u010dini pogodnijima za pravljenje d\u017eema.<\/p>\n

To su mandarine sorte Kawano wase, Unshiu, Saigon i Kuno<\/strong> ( koje upravo sad dozrijevaju, tekst je pisan 04.11.2021) i najprikladnije da od njih pravimo d\u017eem.<\/p>\n

3) Kada birate mandarine za pravljenje d\u017eema obratite pozornost na boju ploda, jer nam je ona orijentir da li su mandarine dovoljno zrele da bi od njih nastao dobar d\u017eem. Mandarine moraju biti u potpunosti naran\u010daste a plod\u00a0 srednje veli\u010dine. Mandarine za pravljenje d\u017eema uvijek kupujte od provjerenih proizvo\u0111a\u010da,\u00a0 izbjegavajte mandarine iz tr\u017enih centara i one koje izgledaju sasu\u0161eno ili mandarine koje imaju voska na sebi.<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

4) Ako \u017eelite manje gor\u010dine, dajte si truda pa odstranite \u0161to vi\u0161e bijelih celuloznih niti. Mandarine ne sadr\u017ee puno celuloznih niti kao limuni i naran\u010de ali za pravljenje d\u017eema nu\u017eno je da ih \u0161to vi\u0161e odstranimo kako jer te bijele niti sa mandarina daju odre\u0111enu gorkost d\u017eemu i spre\u010davaju \u017eeliranje d\u017eema prilikom kuhanja.<\/p>\n

5) Kao dodatni umjetni peketin koristite \u0111emfix od doktora Oetkera jer svi drugi nisu dobri ( provjereno znamo ) te znaju dati pre\u017eeliranu nejestivu masu ili poluteku\u0107u.<\/p>\n

D\u017eem od mandarina<\/h2>\n

recept<\/p>\n

SASTOJCI:<\/p>\n

5kg mandarine o\u010di\u0161\u010denih od kore<\/p>\n

2kg \u0161e\u0107era<\/p>\n

2 vre\u010dice Dr. Oetker \u0110emfix Extra<\/p>\n

RECEPT:<\/p>\n

Mandarine ogulite ih, uklonite \u0161to je vi\u0161e mogu\u0107e bijelih celuloznih niti jer one daju gor\u010dinu i smetaju procesu \u017eeliranja. U lonac u kojem \u0107ete kuhati marmeladu stavite o\u010di\u0161\u0107ene mandarine i dodajte \u0161e\u010dera. Mandarine lagano zgnje\u010dite i ostavite da \u0161e\u010der na njima odle\u017ei neka 3-4 sata.<\/p>\n

Smjesu mandarina i \u0161e\u010dera kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne prokuha, tada smanjite i nastavite kuhati jo\u0161 nekih 45 minuta te \u0161tapnim mikserom usitnite mandarine dok ne dobijete jednoli\u010dnu masu. U ovoj fazi kuhanja, ako ste dobro usitnili mandarine na\u0161 d\u017eem izgleda kao neka gu\u0161\u0107a juha.<\/p>\n\t

\n\t\t\n
\n
\n \n\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n