{"id":16399,"date":"2019-01-13T23:30:00","date_gmt":"2019-01-13T22:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/?p=16399"},"modified":"2025-11-22T11:00:27","modified_gmt":"2025-11-22T10:00:27","slug":"neretvanska-mandarina-opis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/neretvanska-mandarina-opis\/","title":{"rendered":"Neretvanska mandarina"},"content":{"rendered":"

Mandarina je uvijek zeleno drvce oki\u0107eno sjajnim \u010dvrstim listovima. Za vrijeme cvata kite ga bijeli mirisni cvjetovi koji rode so\u010dnim naran\u010dastim plodovima. Iako sli\u010di svojem srodniku naran\u010di, njena kora se puno lak\u0161e guli, kri\u0161ke lak\u0161e odvajaju, a okus joj je sla\u0111i.<\/h4>\n

Mandarine uklju\u010duju cijeli niz sorti, u koje, izme\u0111u ostalih spadaju i klementine, a sorte koje su uzgajaju u Neretvi su Unshiu, Chahara, Okitsu, Saigon i Ichumare. Mandarina najbolje uspijeva u suptropskim krajevima jer je osjetljiva na hladno\u0107u, posebno na temperature ispod ni\u0161tice. Me\u0111utim, ubraja se u najotpornije agrume, s obzirom na hladno\u0107u. Za na\u0161e uzgojno podru\u010dje najzna\u010dajnija je skupina Satsuma ili Unshiu mandarina.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"NeretvanskaDolina Neretve je krajnje uzgojno podru\u010dje na kojem mogu uspijevati agrumi. U svijetu se agrumi uzgajaju gospodarski zna\u010dajno u pojasu izme\u0111u 40. sjeverne i 40. ju\u017ene obratnice. Sjevernije od 40-og stupnja agrumi se komercijalno uzgajaju samo na tri mjesta u svijetu, me\u0111u kojima je i podru\u010dje doline Neretve, koje sije\u010de 43. paralela (Bakari\u0107, 1983. i Provi\u0107, 1991.). Razlog tome je blaga mediteranska klima te povoljan temperaturni re\u017eim. Prosje\u010dna godi\u0161nja temperatura iznosi 15.4\u00b0C, a insolacija iznosi 2.704,8 sati nagodinu, \u0161to predstavlja izuzetno povoljne uvjete za uspje\u0161an uzgoj mandarine Unshiu<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

PODRIJETLO I RASPROSTRANJENOST<\/strong><\/p>\n

Ime je mandarina dobila po svijetlo naran\u010dastoj odje\u0107i mandarina \u2013 drevnih kineskih javnih slu\u017ebenika \u2013 jer je bila dostupna isklju\u010divo povla\u0161tenim klasama. Iako je uzgajana u Kini preko tri tisu\u0107e godina, tek je u devetnaestom stolje\u0107u pristigla u Europu i Sjevernu Ameriku. Popularnost im je bila toliko velika da su posjetitelji Kini uvijek uzimali sjemena sa sobom, pa su se brzo pro\u0161irile i na istok u Japan, Filipine i Australiju, i na zapad, preko Indije i Arabije do sjeverne Afrike. U Europu su do\u0161le preko Gibraltara (Tangiers), pa su ih Europljani po\u010deli zvati i tangerine. Kako su dosta prilagodljive i otporne na hladno\u0107u, danas se mandarine uzgajaju po cijelom svijetu, a najvi\u0161e u sjevernoj Africi, uzdu\u017e Mediterana, u Kini, Brazilu, Japanu i Americi. U hrvatskim krajevima mandarina najbolje uspijeva u dolini Neretve gdje su odli\u010dni uvjeti za planta\u017eno uzgajanje vrlo kvalitetnih sorti un\u0161iu mandarina koje se uzgajaju od 1934. godine. Zanimljiva je pri\u010da i kako je stablo mandarine do\u0161lo u na\u0161e krajeve. Godine 1933. jedan brod iz kraljevine Jugoslavije u Japan je odvezao banatske p\u0161enicu od koje se pravio naro\u010dito kvalitetan i ukusan kruh. Nakon \u0161to je brod istovaren, a Japanci isprobali kruh, odu\u0161evljeni po\u010dasni konzul u Japanu Ujeyama iz Tokya poslao je darove istoka 372 sadnice agruma i to sorte: Unshiu, Honikan i Natsu Mikan.<\/p>\n

ZDRAVLJE<\/strong>
\nMandarine su bogate i vitaminom A i folnom kiselinom. Jedna mandarina sadr\u017ei 16 posto dnevne vitamina A te pet posto dnevne preporu\u010dene vrijednosti folne kiseline. Od minerala, u ovom su plodu prisutni kalij, kalcij, magnezij, bakar i \u017eeljezo. Jedna velika mandarina donosi 199 mg ili \u0161est posto preporu\u010dene dnevne koli\u010dine kalija, potrebnog za ravnote\u017eu razine teku\u0107ine u tijelu i reguliranje krvnog tlaka. Sadr\u017ei i 44 mg odnosno \u010detiri posto dnevne vrijednosti kalcija, nu\u017enog za izgradnju i odr\u017eavanje gusto\u0107e kostiju. Zahvaljuju\u0107i sinergijskom djelovanju vitamina C i flavona mandarina posjeduje vrlo sna\u017ena antioksidacijska svojstva. Konzumiranjem mandarine poti\u010de se zdravlje imunolo\u0161kog sustava i reducira \u0161tetno djelovanje radikala na DNA, koje mo\u017ee uzrokovati rak i ubrzati proces starenja. Znanstvenici s Tokyo College of Pharmacy tvrde da tangeretin iz mandarine mo\u017ee pomo\u0107i u procesima reduciranja razvoja stanica leukemije, bez \u0161tetnog djelovanja na zdrave stanice.<\/p>\n

Mandarina je izvor i naran\u010dastog karotenoida beta-kriptoksantina koji mo\u017ee zna\u010dajno smanjiti rizik od pojave raka plu\u0107a. Studija objavljena u Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention povezala je hranu bogatu kriptoksantinom sa smanjenim rizikom od pojave raka plu\u0107a za 37% u pu\u0161a\u010da. Istra\u017eivanja koja se provode u Japanu pokazala su da sok od mandarine \u0161titi oboljele od hepatitisa C od raka jetre. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporu\u010da konzumaciju citrusa za o\u010duvanje zdravlja kardiovaskularnog sustava. Prisutni nutrijenti spre\u010davaju oksidaciju kolesterola i nakupljanje na stjenke arterija, koje mo\u017ee uzrokovati mo\u017edani ili sr\u010dani udar.<\/p>\n

Mandarine imaju i odre\u0111eni udio vlakana, koja osim \u0161to doprinose sni\u017eavanju kolesterola, korisna su i za ubla\u017eavanje konstipacije, simptoma koji se javlja kod oboljelih od sindroma iritiranog debelog crijeva, daju osje\u0107aj sitosti te na taj na\u010din poma\u017eu u reguliranju te\u017eine. Mandarina ima relativno nizak glikemijski indeks \u0161to zna\u010di da se prirodno prisutan \u0161e\u0107er polako otpu\u0161ta u krvi, stoga se mogu preporu\u010diti kao me\u0111uobrok oboljelima od dijabetesa. Konzumiranjem mandarine doprinosi se zdravlju probavnog sustava jer prisutni antioksidanti smanjuju mogu\u0107nost infekcije koje uzrokuje bakterija Helicobacter pylori odgovorna za nastajanje \u010direva i time pove\u0107ava rizik od pojave raka \u017eeluca. Tonik od mandarine poti\u010de rad metabolizma i jetre te na taj na\u010din i olak\u0161ava apsorpciju nutrijenata.<\/p>\n

Mandarine imaju smiruju\u0107i utjecaj i na \u017eiv\u010dani sustav te se preporu\u010duju kod nervoze, stresa, a i ubla\u017eavanja alergijskih reakcija. Osim toga sastojci mandarine pozitivno djeluju i na kognitivno zdravlje, jer pobolj\u0161avaju funkcije mozga i doprinose boljem pam\u0107enju.<\/p>\n

UPOTREBA<\/strong><\/p>\n

Mandarina se naj\u010de\u0161\u0107e konzumira svje\u017ea neposredno nakon \u0161to je oguljena. Mandarina je omiljena, osim zbog so\u010dnog i slatkog mesa, i zbog laganog guljenja prilikom kojeg se osloba\u0111a lijepi miris eteri\u010dne kore koja se koristi svje\u017ea, su\u0161ena ili nakon kuhanja u \u0161e\u0107ernom sirupu za ukra\u0161avanje kola\u010da i slastica. Mandarine se \u010desto koriste u vo\u0107nim salatama, kao kri\u0161ke prelivene ili uronjene u \u010dokoladu, \u010desti su ukras na tortama od \u010dokolade i kola\u010du od sira, a izvrsno se sla\u017eu s jabukama, kru\u0161kama, ora\u0161astim plodovima, posebice bademima. Sok od mandarina mo\u017ee biti izvrstan sastojak marinadi za mesa od peradi. Umak od mandarina mo\u017eete poslu\u017eiti sa svinjetinom, teletinom, mekanom junetinom uz meso divlja\u010di te jela od tjestenine. Rezanci od kore mandarina mogu se su\u0161iti pa dodavati u razne umake tijekom kuhanja.<\/p>\n

Eteri\u010dno ulje mandarine dobiva se hladnim pre\u0161anjem sirove kore ovog vo\u0107a. Ovo ulje slatkastog mirisa koristi se na samo za osvje\u017eavanje prostora, nego i poma\u017ee kod cijelog niza tegoba poput smirivanja napetosti i tjeskobe, pobolj\u0161avanja rad jetre ili suzbijanja razvoja akni na ko\u017ei. Eteri\u010dno ulje mandarine koristi se u losionima za \u010di\u0161\u0107enje i toniziranje ko\u017ee, tijekom trudno\u0107e za spre\u010davanje strija te se dodaje u kupke za smirenje i opu\u0161tanje.<\/p>\n

ZANIMLJIVOSTI<\/strong>
\n\u2013 Vitamin B12 iz mandarine usporava proces sije\u0111enja kose!
\n\u2013 Ime tangerina mandarina je dobila od drugog naziva za Gibraltar (Tangiers) preko kojeg je dospjela u Europu iz sjeverne Afrike
\n\u2013 Mandarina je ukras i simbol Bo\u017ei\u0107a u mnogim kulturama, uklju\u010duju\u0107i SAD i Kanadu. U Aziji je ona simbol Kineske Nove godine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mandarina je uvijek zeleno drvce oki\u0107eno sjajnim \u010dvrstim listovima. Za vrijeme cvata kite ga bijeli mirisni cvjetovi koji rode so\u010dnim naran\u010dastim plodovima. Iako sli\u010di svojem srodniku naran\u010di, njena kora se puno lak\u0161e guli, kri\u0161ke lak\u0161e odvajaju, a okus joj je sla\u0111i. Mandarine uklju\u010duju cijeli niz sorti, u koje, izme\u0111u ostalih spadaju i klementine, a sorte […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16400,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[121,119],"class_list":["post-16399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nasa-proizvodnja","tag-mandarina","tag-neretvanska-mandarina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16399"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16399\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}