{"id":16407,"date":"2019-01-13T23:37:00","date_gmt":"2019-01-13T22:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/?p=16407"},"modified":"2025-11-22T11:28:18","modified_gmt":"2025-11-22T10:28:18","slug":"sorte-mandarina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/sorte-mandarina\/","title":{"rendered":"Sorte mandarina"},"content":{"rendered":"

Edukacija kupaca<\/em><\/strong>, kao jedna od bitnih odrednica modernog dru\u0161tva, kod nas je na vrlo niskim granama pa se va\u017ene informacije o proizvodima \u010de\u0161\u0107e dobivaju iz alternativnih izvora i po principu “od usta do usta” nego bilo kakvim organiziranim i sustavnim pristupom za \u0161to najve\u0107u krivnju snose sami proizvo\u0111a\u010di koji su slabo organizirani i ne posve\u0107uju odgovaraju\u0107u pozornost tako va\u017enoj stavki njihovog proizvodno \u2013 prodajnog procesa.<\/strong>Doba u kojem \u017eivimo nudi nam dostupnost svakojakog vo\u0107a i povr\u0107a u svako doba godine, pa je najnormalnija stvar kupiti limun ili naran\u010du tijekom cijele godine bez da si postavimo pitanje odakle je taj citrusni plod, kada je ubran, \u010dime je tretiran i koja je njegova nutritivna vrijednost.<\/p>\n

U dolini Neretve raste vi\u0161e od 10 razli\u010ditih sorti mandarine koje dozrijevaju od polovice rujna do sredine sije\u010dnja<\/p><\/blockquote>\n

Da smo u mogu\u0107nosti, svi bi, primjerice, vrlo rado ubrali limun iz vlastitog vrta i napravili osvje\u017eavaju\u0107u limunadu, kola\u010d i sl., no kako \u017eivimo na jedan potpuno druga\u010diji na\u010din u kojem takvo \u0161to naprosto nije mogu\u0107e, moramo se zadovoljiti nabavkom limuna iz druge, tre\u0107e ili pete ruke, katkad s poznatim, a \u010de\u0161\u0107e s nepoznatim putem “od grane do stola”.\u017divimo li u skladu s prirodom, ili nam je to bar namjera, prihvatit \u0107emo prirodnu \u010dinjenicu da za svako vo\u0107e i povr\u0107e postoji sezona i da je svaki uzgoj izvan sezone zapravo prko\u0161enje prirodi i nepridr\u017eavanje njenih zakonitosti. Tako \u0107emo limun, naran\u010du, mandarinu i dr. tra\u017eiti unutar sezone i nastojati maksimalno iskoristiti prirodno obilje boja i vitamina koje nam daju, dok \u0107emo se izvan sezone citrusa zadovoljiti nekim drugim izvorima nutritivnih elemenata koje nam priroda tada podari.Kako bi educirali, Vas kupce na\u0161ih proizvoda odlu\u010dili smo vam u par postova predstaviti na\u0161e proizvode sa stru\u010dne strane a i pru\u017eiti vam na\u0161 osobni osvrt na svaku sortu koju uzgajamo.<\/p>\n

\"mandarina<\/p>\n

Zorica<\/h2>\n

\u2013 Zorica-<\/strong> ili kako se jo\u0161 u Neretvi naziva Zorana, neretvanska sorta koja je ime (Zorica) dobila po ing. Zorici Velagi\u0107 koja je s dr.sc. \u017divkom Gatinom 1970 \u2013 ih godina radila na projektu agruma u Dolini Neretve pri PIK \u2013 u Neretva iz Opuzena. Sorta Zorica dolazi na rod krajem rujna i jedna je od najranijih, dakle spada u skupinu vrlo ranih sorti. Plod je vrlo kvalitetan, plosnato-okruglog oblika, prose\u010dne veli\u010dine 60,1 mm i mase 121 g. Ko\u017eica je tanka, srednje priljubljena, naran\u010daste boje. Meso je fine strukture, bez sjemenki, veoma so\u010dno i izvrsnog okusa. Zorana je dugo vremena bila prva rana sorta koja uspjeva u dolini Neretve. Prepoznatljiva je po tome \u0161to nikad do kraja ne po\u017euti ve\u0107 uvijek ima zelenkasto-\u017eutu boju korice. Razlog tome je kratko zrioba od svega od svega 115 dana u odnosu na kasne sorte koje sazriju nakon 180dana od cvjetanja mandarine. Osvje\u017eavju\u0107eg je okusa sa ne\u0161to uve\u0107nim omjerom kiselina u odnosu na \u0161e\u0107era i omiljena kod ljubitelja mandarina.<\/p>\n

\"chahara\"<\/p>\n

Chahara<\/h2>\n

\u2013 Chahara<\/strong> \u2013 pripada skupini vrlo ranih sorti i zrela je za berbu krajem rujna i po\u010detkom listopada. Plod je velik (177 g i 76,3 mm), dobrog op\u0107eg izgleda, plosnatog oblika. Ko\u017eica ploda je \u017euto-naran\u010daste boje i srednje debljine.Meso je fine strukture, bez sjemenki i veoma so\u010dno, dok je okus subjektivno ocijenjen kao izvrstan. Mana ove sorte je u tome \u0161to se ponekad zna prenapuhati tj, ukoliko nema dovoljno vode ljeti a u ranu jesen primi puno vode ko\u017eica se po\u010dne odvajati od ploda. U Zagrebu \u010desto ovakve plodove nazivaju “velikim” ili debelim mandarinama. Sama sorta je veoma popularna me\u0111u kupcima i proizvoda\u010dim, prva je mandarine zlatno\u017eute boje. Proizvoda\u010di je vole jer berba po\u010dinje u ranu jesen i bere se u “kratkim rukavima” dok su je kupci prepoznali kao prvu ranu sortu koja ima optimalan odnos \u0161e\u0107era i kiselina te je izgledoma privla\u010dna. Prepoznatljiva je zbog krupno\u0107e bloda i na zadnjici ima prepoznatljivu ispu\u010dinu u obliku gumba.<\/p>\n

\"mandarina\"<\/p>\n

Okitsu ili Okica<\/strong><\/h2>\n

-Okitsu-<\/strong> spada u skupinu ranih sorti i dozrijeva u mjesecu listopadu. Plod je velik,plosnat, dobrog op\u0107eg izgleda i skoro bez fizi\u010dkih nedostataka, \u0161to ga na prvi pogled \u010dini atraktivnim za potencijalnog kupca. Primije\u0107eno je da, uz Kawano Wase, ova sorta ima najgla\u0111u koru. Ko\u017eica ploda je tanka, \u017euto \u2013 naran\u010daste boje. Meso je fine strukture, bez sjemenki i vrlo so\u010dno, a okus je subjektivnoocijenjen kao dobar. Ima srednje gusto granje i elipti\u010dan oblik plojke lista. Ko\u017eica ove sorte je lako odstranjiva, najve\u0107i dio nasada ove sorte posa\u0111en je uz samo u\u0161\u0107e Neretve. Okica ( kako se u Neretvi naziva sorta Okitsu) je najsla\u0111a rana sorta i postoje pojedinci kojima je ova sorta preslatka te je izbjegavaju dok velika ve\u0107ina kupaca ovu sortu smatra najprivla\u010dnijom \u0161to po izgledu \u0161to po okusu. Glavnina ove sorte raste na samom u\u0161\u0107u Neretve tako da ponekad zna sazorit i nekih dvadesetak dana prije nego na predijelu Metkovi\u0107a, glavna mana je prenje\u017ena ko\u017eica koja katkad prilikom transporta znapuknuti.<\/p>\n

\"Sorte<\/p>\n

Kawano wase<\/strong><\/h2>\n

\u2013 Kawano wase \u2013<\/strong> u Neretvi poznata kao i “ruska<\/strong>“. Ra\u0111a obilno plodove tanke kore i izvrsnog okusa (165 g i 71,4 mm). Dozrijeva u listopadu i iako je deklarirana kao rana sorta ve\u0107 predstavlja iskorak prema kasnijoj fazi berbe jer se berba Kawano wase u pravilu razvuce do studenog mjeseca. U na\u0161im uvjetima dozrijeva u prvoj polovici listopada, nekih 20-ak dana prije sorte ‘Owari’. Zna\u010dajan urod daje ve\u0107 u \u010detvrtoj godini. Spada u kategoriju rano zrelih sorti. Postoje mikrolokacije u dolini Neretve na kojima ova sorta sazrije i do 20 dana ranije..<\/p>\n

\"Sorte<\/p>\n

Owari-<\/strong> ili “Un\u0161iju<\/strong><\/h2>\n

-Owari-<\/strong> ili “Un\u0161iju”<\/strong> a najpoznatija i samo kao mandarina. Svoju kultni status dobila je jer se prva po\u010dela saditi u Neretvi. Danas postoji vi\u0161e od 1000 stabala posa\u0111enih u Neretvi ranih \u0161ezdesetih godina pro\u0161log stolje\u0107a. Spada u skupinu kasnih sorti, dozrijeva krajem mjeseca studenog i u prosincu. Plodovi su plosnato-okruglog oblika, srednje veli\u010dine, okus izvrstan. Ko\u017eica je tanka, srednje priljubljena, \u017eutonaran\u010daste boje. Meso je fine strukture i veoma so\u010dno, a mogu\u0107e je prona\u0107i i rijetke sjemenke. Dozrijeva u studenom i prosincu, a nerijetko se bere i u sije\u010dnju. Nekad najpoznatija sorta mandarine zadnjih desetak godina je nepravedno zaboravljena jer otkupi mandarina zavr\u0161avaju po\u010detkom mjeseca prosinca te se \u010desto zna dogoditi da puno primjeraka ove sorte propada na stablima. Kao i svaka kasna sorta svako druge godine ra\u0111a obilno, u na\u0161em vo\u0107njaku postoji 12 primjerka ove sorte koji su zasa\u0111eni u prolje\u0107e 1968 godina. Jedno stablo od tih 12 je u sezoni 2011 godine dalo preko 600 kg plodova !!!! ( 16 velikih gajbi ) da bi sezonu poslije dalo jedva 50kg plodova.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Edukacija kupaca, kao jedna od bitnih odrednica modernog dru\u0161tva, kod nas je na vrlo niskim granama pa se va\u017ene informacije o proizvodima \u010de\u0161\u0107e dobivaju iz alternativnih izvora i po principu “od usta do usta” nego bilo kakvim organiziranim i sustavnim pristupom za \u0161to najve\u0107u krivnju snose sami proizvo\u0111a\u010di koji su slabo organizirani i ne posve\u0107uju […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16408,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[121,119],"class_list":["post-16407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nasa-proizvodnja","tag-mandarina","tag-neretvanska-mandarina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16407"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16407\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/neretvansko-zlato.org\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}