Mandarina keksići

Mandarina keksići

Sastojci:
250 g brašna
100 g šećera
100 g maslaca
1 jaje
2 kom mandarine (sok i kora)
malo soli
1 žličica pp
kristal šećer
šećer u prahu

Priprema:

1. Brašno, šećer, maslac izrezan na listiće, jaje i malo soli, stavite u posudu, dodajte koru od mandarine ( koju ste prethodno kratko držali u zamrzivaču, lakše ćete izgratat koricu )
2. Počnite mjesit i dodavat sok od mandarine, s njim oprezno ako su mandarine veće neće vam bit potrebno sve za umjesit tjesto, ako su manje dodajte još malo soka.
3.Tijesto mora bit mekano.
4. Ostavite tijesto u frižideru umotano u prozirnu foliju ili kesicu (2h)
5 Sad kidajte komadiće tijesta veličine oraha i radite kuglice.
6. Uvaljajte ih u kristal šećer , a zatim u šećer u prahu.Slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje te ih pecite 15-ak min u zagrijanoj pećnici na 180°C