ROLADA SA KREMOM OD VANILIJE I MANDARINAMA

Ova rolada je vrlo jednostavna za napraviti, kombinacije voća su bezbrojne ovisno što volite, ali prije svega ova rolada je vizualno toliko prekrasna da ćete s njom očarati svakog gosta.. Uživajte!

Sastojci

Priprema biskvita

1.) Razdvojimo žumanjke od bjelanjka, potom žumanjke miksamo sa šečerom dok ne postane pjenasto.

2.) U pjenastu smjesu dodajemo sok od dvije iscijeđene i procijeđene mandarine srednje veličine.

3.) Pomješamo prašak za pecivo, brašno i kakao, potom prosijemo u smjesu od žumanjaka i miksamo dok se smjesa ne sjedini.

4.) U smjesu dodajemo istučeni bjelanjak i sve pomješamo dok se smjesa ne ujednači.

5.) Pleh obložimo papirom za pečenje i na njega izlijemo smjesu koju pečemo 10-15 minuta na temperaturi od 180 C.

6.) Ispečeni biskvit umotamo u vlažnu krpu kako je prikazano u videu.

Priprema kreme

1.) Od pola litra mlijeka odlijemo decilitar te preostala 4 decilitra stavimo da prokuha

2.) U preostali decilitar mlijeka umiješamo 1 žumanjak, 1 puding od vanilije, šećer te jednu kašiku gustina

3.) Sve dodati u kipuće mlijeko i nastaviti kuhati dok se krema ne zgusne

4.) Kad se krema ohladi nadodamo 150 grama dobro izgrađenog maslaca

Biskvit pažljivo odmotamo a kremu ravnomjerno razmažemo te uz rub posložimo mandarine i zarolamo kako je prikazano u videu. Kolač potom ohladimo i ukrasimo po vlastitoj želji.

DOBAR TEK