Brzi kolač sa narančom

Sastojci:

1 veća naranča

250 g šećera

3 velika jaja (L)

1 dl suncokretovog ulja

1 jogurt

250 g brašna

1 prašak za pecivo

prstohvat soli

šećer za posuti

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Dno manjeg kalupa za pečenje obložite papirom za pečenje, a bočne stranice namažite maslacem. U blender stavite naranču narezanu na kocke (neoguljenu, dakle zajedno s korom) i dobro je usitnite. Zatim u posudu za miješanje staviti šećer i jaja, promiješati mikserom pa dodati naranču usitnjenu u blenderu. Dodajte ulje i jogurt pa kratko “mutite” Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo, i to tako da ih zajedno prosijavate, te prstohvat soli. Promiješajte tek da se sastojci sjedine. Ulijte ovu smjesu u kalup za pečenje i lagano udario po stolu, tako da se tijesto dobro rasporedi i da izađu mjehurići zraka. Pospite šećerom i pecite 35-40 minuta na 180 °C. (Vrijeme ovisi o pećnici.) Napomena: Ako tako više volite, umjesto da posipate kolač šećerom prije pečenja, možete nakon pečenja staviti čokoladnu glazuru.