Ovo tradicionalno dalmatinsko jelo zapravo je sirotinjski kolač: malo brašna, kvasca, jogurta, jaja, šaka grožđica i bićerin rakije ili ruma. Kada je tijesto gotovo i lijepo se diglo, vrijeme je da kreneš s prženjem.
SASTOJCI:
- 400 g brašna
- 2 jogurta (tekuća)
- 3 jaja
- 70 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 do 2 naribane jabuke ” Neretvanska Ljepotica 🍎”
- naribana korica limuna i naranče
- 100 g grožđica
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice ruma/rakije
- prstohvat soli
- suncokretovo ulje za prženje
- šećer u prahu za posipanje
PRIPREMA:
U zdjeli pomješati jogurt, jaja, šećer, vanilin šećer, naribanu koricu limuna i naranče, naribane jabuke, grožđice, rum i prstohvat soli.
Kad smjesa postane jednolična dodati prašak za pecivo pomiješan s brašnom te sve izmješati.
Staviti dublju posudu sa uljem da se grije. Kad se dobro ugijalo (provjeriti s drškom od kuhaće mali mjehurići se stvaraju oko drške uronjene u ulje), radite fritule pomoću dvije žličice koje ste prethodno uronili u ulje da se tijesto ne lijepi i pecite ih na umjerenoj temperaturi dok ne dobiju zlatnu boju. Vadite ih iz ulja i ocjedite na papirnatom ubrusu pospite ih za kraj sa šećerom u prahu.
Posjetite našu web trgovinu!
Double passion
Naranča
Neretvanska Ljepotica
Okusi Neretve